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たった3分でヘルシーランチ!

たった3分でヘルシーランチ!

自宅で仕事に没頭していると、
「ええええ~っ、もうこんな時間?!」ってこと、
ありますよね。

お腹は既に腹ペコ、
作るよりも今すぐ何か食べたい!

そんな時にぴったりの、
カップ麺よりもヘルシーな簡単ランチを、
最近教えてもらいました。

メインは、最近人気の健康食材「オートミール」。

オートミールは様々な栄養分と食物繊維が豊富で
GI値(食後に血糖値のあがるスピード)も低い。
ダイエット食としても注目されていますよね。

※その一方で、食物繊維が豊富がゆえに、
膨満感や下痢につながる人もいるらしいです。
お腹の弱い人が試すときは、
「少量・一日おき」がおすすめとの事。

私は「あわなかった」という友人が
使い方とあわせて譲ってくれたので、
家にある物で「オートミールがゆ」を
作ってみました。

■ オートミールがゆ 1人前

  1. オートミール 大さじ5(すりきり)
  2. 水 180cc
  3. うどんスープの素 半袋

これを全部耐熱ボウルに入れてよく混ぜ、
電子レンジで600W・1分50秒で完成!
※お好みでしょうゆや塩コショウなど

冷蔵庫にあった梅干し、刻み葱、
鮭フレークを添えて食べました。

食べ応えのある美味しいおかゆ。
たった大さじ5なのにしっかりお腹も満たされ、

3分でできる簡単ヘルシーランチの定番
になりそうです♪

ちなみに翌日、主人に口頭で説明したら
全く似ても似つかない、
不味そうな物体ができました笑。

大さじ5を、「すりきり」ではなく
「てんこもり」にして、
混ぜずにチンしたらしい。

料理は化学、分量大事!笑

コロナによるこの2年間の間に、
全国の主婦の「家族のお昼ご飯問題」は
大変になりましたよね。

※我が家は子ども達が大きいので
「みんな大人なんだし、原則各自で工夫」
というルールに落ち着きました。
気が向いた時だけ、お互いどうするかを気遣う、
ゆるいルールです 笑。

インスタント麺や冷食のスパゲティーなど、
食品メーカーさんのお助け品も色々
常備している我が家ですが、

たまにはこんなヘルシーランチも
組み合わせていきたいと思います。

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